Cocinero
Estamos contratando
La Joya está contratando mesero/as para nuestro restaurante , Tekumana.
Estamos en búsqueda de un Cocinero de Línea con experiencia en cocina de fine dining, para integrarse a nuestro equipo de cocina de tiempo completo. Buscamos a alguien comprometido, con atención al detalle y pasión por la alta cocina. La contratación es urgente y el inicio sería inmediato..
Descripción.
Requisitos:
Experiencia comprobable de 3 a 5 años como cocinero de línea.
Experiencia previa en cocina de fine dining (no servicio de alto volumen).
Conocimiento sólido de técnicas culinarias, mise en place y control de calidad.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo estándares elevados.
Actitud profesional, responsable y proactiva.
Disponibilidad para incorporarse de inmediato.
Flexibilidad de horarios (requisito indispensable).
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Funciones principales:
Preparación y ejecución de platillos conforme a los estándares del restaurante.
Realizar mise en place diaria asegurando calidad, frescura y consistencia.
Mantener orden, limpieza e higiene en su estación de trabajo.
Cumplir con los protocolos de seguridad e inocuidad alimentaria.
Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido.
Apoyar en el control de insumos y correcto manejo de ingredientes.
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¿Qué ofrecemos?
Transporte desde Sayulita hasta el hotel.
Propinas incluidas.
Seguro.
Comida para el personal.
Horario flexible.
Posición de tiempo completo.
Oportunidad de trabajar en un entorno profesional de alta cocina
Postúlate aquí
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