Sous Chef
Estamos contratando
La Joya está contratando mesero/as para nuestro restaurante , Tekumana.
Buscamos un/a Sous Chef con pasión por la cocina, liderazgo y vocación por enseñar y superarse día con día. Esta es una oportunidad única para formar parte de un equipo creativo, enfocado en la calidad, el detalle y la experiencia del huésped.
Descripción.
Requisitos:
• Estudios profesionales comprobables en gastronomía.
• Mínimo 2 años de experiencia en el puesto.
• Habilidades sólidas en control y manejo de personal.
• Conocimientos de paquetería Excel.
• Disponibilidad de horario y trabajo bajo presión.
• Ganas de enseñar, aprender y crecer profesionalmente.
Realización de pedidos y contacto con proveedores
• Buena actitud y mucho amor por la cocina.
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Funciones principales:
• Supervisar la operación de cocina caliente, fría, panadería y repostería.
• Coordinar y ejecutar la preparación y servicio de alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y calidad.
• Apoyar en inventarios, recepción y control de mercancías.
• Aplicar principios básicos de administración (planeación, organización, dirección y control).
• Participar en el desarrollo de nuevos platillos.
• Liderar, motivar y capacitar constantemente al equipo de cocina.
• Colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo en la operación diaria.
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¿Qué ofrecemos?
• Formar parte de un equipo con enfoque humano y profesional.
Sueldo competente y propinas
• Cocina con identidad regional y proyección contemporánea.
• Entorno de trabajo inspirador en Sayulita.
• Oportunidades de crecimiento y aprendizaje continuo.
Postúlate aquí
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